Rólunk

Komáromi Ferenc, mint a cég ügyvezetője és alapítója, 2013-ban indítottam a vállalkozásomat. Korábban több húsipari cégnél is dolgoztam alkalmazottként. Rengeteg tapasztalatot szereztem, és sikerült számottevő kereskedelmi kapcsolatot kiépítenem mind a beszerzés, mind az értékesítés területén. A szakmai kihívást keresve gondoltam, hogy felépítek egy saját húsipari céget. Tervezett tevékenységem a friss sertés-, marha-, és baromfihúsok, húskészítmények beszerzése és nagykereskedelmi értékesítése volt. 

Amikor vállalkozásomat elindítottam, egyedül kezdtem el dolgozni, egy hűtős teherautóval, telephely nélkül. Kapcsolataim révén néhány hónapon belül növelni tudtam az értékesített mennyiséget. Új kiszállító járműveket vásároltam, és két fő gépkocsivezetővel bővült a szállítói csapat.

2015-ben lehetőségem nyílt Kaposmérőben egy két üzletből és raktárakból álló telephelyet működtetni. Megnyitottam egy húsboltot, így már a saját üzletemben is értékesítettem. Üzletpolitikám a vevők kiszolgálása kiváló minőségű, friss termékekkel a megfelelő ár-érték arányban. Ezt a stratégiát visszaigazolták a helybéli és környékbeli lakosok, mivel folyamatosan nő a húsüzlet forgalma. Emellett nyitottam egy pékáru üzletet is, amelyben a Kaposmérői Kenyérgyár és Cukrászüzem Kft. termékeit értékesítem. Nagykereskedelmi partnereim elégedettek a kiszállított hús- és húskészítmények minőségével, frissességével.

Kezdetben Ausztriából vásároltunk sertéshúst, ami kiváló minőségű volt, de a magyar húsok iránt nagy volt a kereslet. Új beszerzési forrás után nézve magyar vágóhidaktól kezdtem vásárolni félsertést, amit bérmunka igénybevételével csontoztak ki, emiatt nem volt  költséghatékony. A friss magyar húst a piac nagyon jól fogadta, a megrendeléseink folyamatosan növekednek, a házias jellegű húskészítmények iránt is nő a kereslet. A kimagasló időszakokban, szezonálisan, a kiszállításokat kapacitás hiányában nem tudjuk teljes mértékben teljesíteni. 

2025. márciusában lehetőségünk nyílt a Kaposmérőben üzemeltetett boltok mögötti húsfeldolgozó üzem megvásárlására, amely megoldást jelent a kapacitáshiányra, az eddigi bércsontozás költségének nagy részét megspórolja a vállalkozás számára. Alkalmas a jelenleg értékesített hús mennyiségének előállítására, lehetőség van a termelés növelésére is a jó felszereltségnek, korszerű húsipari berendezéseknek köszönhetően. Az üzem HACCP rendszert működtet. Rendelkezik hűtő- és fagyasztó termekkel, sokkolóval, nagy kapacitású füstölő kamrákkal, hűtött pácoló helyiségekkel, főzőszekrényekkel, tepertő- zsírsütővel. Szárazáru készítményeket (kolbász, szalonna, hagyományosan füstölt áru stb.) és  melegüzemi termékeket (májasok, hurkák, tepertő, zsír, stb.) is előállítunk. Az első legyártott saját márkás termékeinket rendkívül kedvezően fogadták a vevőink.

A húsfeldolgozó üzem biztosítja a jövőbeli fejlődési lehetőséget. Piaci felméréseink alapján az általunk gyártott, házias húskészítményeket növekvő mennyiségben tudnánk értékesíteni. 2026 augusztusától folyamatos csontozó szalagot építettünk ki az üzemben, melynek következtében meg tudtuk duplázni a bejövő félsertés darabszámát, így a heti kapacitásunk 1500-2000 félsertés. A megvalósított fejlesztéstől a forgalom növekedését várjuk.